Этот продукт — результат сложного и деликатного процесса. Мясо марала выдерживается в красном вине, которое смягчает волокна и придаёт тонкую фруктовую кислотность. Ягоды можжевельника добавляют характерную свежую, слегка хвойную ноту, создавая невероятно сложный и аристократичный вкусовой профиль.
*Состав: мясо марала, соль, ягоды можжевельника, красное вино. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 34,0 г, жиры - 4,0 г, углеводы - 1,5 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 180 ккал/750 кДж. Условия изготовления и срок годности: хранить при t от 0 °С до 4 °С - 180 суток, при t от 0 °С до 12 °С - 120 суток, при t от минус 7 °С до минус 9 °С - 270 суток с даты изготовления.*